برنج قهوه ای بهتر است یا برنج سفید؟
در این مقاله قصد داریم شما را با خواص برنج سفید و همین طور برنج قهوه ای و شرایط پخت آن ها آشنا کنیم, همراه ما باشید.
برنج قهوه ای چیست؟
برنج قهوه ای از جنس همان برنج سفید است با این تفاوت که در برنج سفید ، لایه های بیرونی شالی بطور کامل برداشته می شود ولی در برنج قهوه ای فقط لایه اول آن برداشته می شود.
برنج قهوه ای دارای ویتامین,کلسیم,پتاسیم و منیزیم است که نسبت به برنج سفید خواص بسیار بیشتری دارد.
برنج سفید چیست؟
برنج یک غذای اصیل در زمان های قدیم به ویژه در ایران در سر سفره های ایرانی، جایگاه بسیار خوبی دارد,مواد مغذی در برنج به حفظ سلامت بدن کمک می کند,برنج شامل دو گروه اصلی است از جمله برنج سبوس دار و برنج سفید می باشند.
برنج سفید بهتر است یا قهوه ای؟
برنج قهوه ای برای کسانی که می خواهند وزن کنم کنند بسیار مناسب است و حاوی فیبر بالایی است,فیبر حجم معده را کم می کند و باعث لاغری میشود اما در مقابل برنج سفید قند و نشاسته بیشتری دارد و باعث افزایش وزن می شود.
کربوهیدارت ها :
نشاسته رایج ترین کربوهیدرات خوراکی است که از دو نوع گلوکز به خصوص با نام های آمیلوز و آمیلوپکتین تشکیل شده است.
این دو نوع گلوکز موجود در برنج دارای خواص تغذیه ای متفاوتی هستند و در هضم برنج نقش بسزایی ایفا می کنند.
مهمترین خواص برنج قهوه ای :
1.حاوی فیبر بالایی است
2.برای بهبود تنظیم گوارش مناسب است.
3.برای سلامتی قلب بسیار مناسب است.
4.اثر ضد سرطانی دارد.
5.برای آلزایمر مفید است.
برنج قهوه ای بهتر است یا برنج سفید ؟
روش نگهداری برنج قهوه ای :
این برنج به مدت شش ماه تا یک سال در ظروف بسته بندی های استاندارد ، در دمای معمولی قابل نگهداری است. برنج پخته شده را نباید در دمای اتاق نگهداری شود و در یخچال بهتر است و بیشتر از یک بار هم گرم نشود.
برنج قهوه ای بهتر است یا برنج سفید ؟
مهمترین خواص برنج سفید :
1.کمک به افزایش وزن مفید
2. تقویت قلب
3.سرشار از ویتامین
4.جلوگیری از یبوست
5.تامین انرژی
آیا افراد دیابتی می توانند از برنج قهوه ای استفاده کنند؟
برنج قهوه ای قند کمتری دارد و مناسب برای افراد دیابتی است , به دلیل اینکه بعد از هضم غذا قند خون را کنترل می کند و همینطور برای افرادی که مشکلات عصبی دارند مفید است.
خانم های باردار کدام برنج را می توانند مصرف کنند؟ برنج قهوه ای یا سفید؟
خانم های باردار و شیرده بهتر است که از برنج قهوه ای استفاده کنند,به دلیل اینکه وزنشان در دوران بارداری کم کم بالا می رود و چون برنج قهوه ای حاوی فیبر بالایی است به کاهش وزن کمک می کند.
برنج قهوه ای اصل را از کجا تهیه کنیم؟
برنج قهوه ای اصل را می توانید از تمامی فروشگاه های مواد غذایی و عطاری های مختلف در ایران خریداری کنید.بهتر است که برنج قهوه ای را در بسته بندی های شرکتی و کاملا اورگانیک خریداری کنید و با خیال راحت مصرف کنید.
دادن برنج قهوه ای به نوزاد :
بله!شما می توانید درست مانند برنج معمولی، به فرزند خود برنج قهوه ای نیز بدهید. اما دقیقاً مانند هر ماده غذایی دیگری، دانستن زمان مناسب دادن برنج قهوه ای به نوزاد و نحوه صحیح دادن آن مهم است.
برنج قهوه ای مناسب برای بدنسازان :
شاید برنج قهوه ای در نگاه ما ایرانی ها یک برنج خوبی نباشد و به ذائقه مان برنج سفید خوشمزه تر باشد ولی برنج قهوه ای خواص زیادی برای بدنسازان دارد. هر چند تغییر ذائقه برای ما ایرانیان و دیگر کشور های دنیا برای جایگزین کردن برنج قهوه ای به جای برنج سفید خیلی سخت است اما ارزشش را دارد و مهمترین جایگاه را برای بدنسازان دارد.
طرز پخت برنج قهوه ای :
برنج قهوه ای را با آب شستشو می دهند و یک فنجان از آن را با دو فنجان آب در حدود نیم ساعت خیسانده و سپس به مدت ۴۵ دقیقه روی حرارت قرار می دهند بعد از دم کشیدن به مدت زمانی ۱۰ تا ۱۵ دقیقه برای سرو آماده می شود.
برنج قهوه ای یا سفید؟
برنج قهوه ای شرکتی :
شرکت های مختلفی برنج قهوه ای را به صورت کاملا ارگانیک تولید می کنند و می توانید کامل ترین محصولات شرکتی را از سایت عطاری اینترنتی خریداری کرده و مصرف کنید.