پودر تخم گشنیز

پودر تخم گشنیز

پودر تخم گشنیز یک ادویه فله‌ای است که از تخم گشنیز خشک و خردشده تهیه می‌شود. تخم گشنیز یکی از ادویه‌های محبوب در آشپزی خاورمیانه است و به غذاها طعم و عطر ممتازی می‌بخشد.

خواص پودر تخم گشنیز

درمان ورم ملتحمه چشم

کنترل دیابت

ضد تشنج

نیرو دهنده قلب و نشاط آور

بهبود سلامت استخوان

بهبود گوارش

درمان آبله

تنظیم عادت ماهیانه بانوان

موارد مصرف دارویی پودر تخم گشنیز

موارد استفاده از گشنیز

این گیاه را معمولا خشک کرده و به صورت پودر در غذا های مختلف و همچنین به صورت ادویه به منظور معطر کردن غذا به مصرف می رسانند .در خارج از ایران، از برگ خشک شده ی این گیاه ،به صورت ادویه برای خوش طعم کردن غذا مصرف میکنند بذر گشنیز را اسیاب کرده ،پودر آن را در تهییه انواع مختلف سس و نوشیدنی به کار می رود .

زمان ماندگاری

اگر گیاهان و سبزیجات به شکل طبیعی خود خشک شوند ، 3 تا 4 سال می توان از آنها استفاده نمود اما اگر خرد شده باشند 2 تا 3 سال دوام دارند.

عوارض احتمالی استفاده از گشنیز

کسانی که از دیابت و فشار خون بالا رنج می برند، نباید در مصرف تخم گشنیز زیاده روی کنند چون ممکن است باعث واکنش آلرژِیک ، کاهش شدید قند خون و فشار خون شود.