پودر وانیل

پودر وانیل

پودر وانیل که با نام های وانیلا یا ورق قماری (VANILLA PLANIFOLIA)  ، میوه گیاهی از خانواده ی ثعلب بوده که دارای گل هایی به رنگ سفید و زرد می باشد.در واقع نوعی گل ارکیده می باشد و پودر قهوه ای رنگ وانیل طبیعی پس از خشک کردن غلاف های لوبیا شکل گیاه آن که در واقع میوه های آن می باشند به دست می آید. وانیل خالص مزه تلخی دارد

خواص پودر وانیل

درمان مشکلات تنفسی

درمان تب

افزایش سرعت بهبود زخم

پیشگیری از سکنه مغزی

کمک به بهداشت دندان

سلامت قلب

کمک به کاهش وزن

درمان حالت تهوع

بهبود هضم

ضد التهاب

کاهش سطح کلسترول خون

درمان سرفه

“طرز استفاده پودر وانیل”

به دلیل طعم و عطر فوق العاده ای که دارد به صورت پودر و اسانس در صنعت مواد غذایی و اشامیدنی ها برای پخت شیرینی، دسر ،شیر های طعم دار ،طعم دادن به ماست و قهوه ، کیک و بستنی و حتی می توانید به جای قند و شکر، از وانیل به عنوان طعم دهنده در چای و قهوه استفاده کنید و میزان کالری را کاهش دهید. وانیل عموما به صورت پودر یا در برخی موارد با ترکیب شدن با الکل اتیل و آب به صورت عصاره استفاده می شود. عصاره وانیل می تواند دارای شکر، شربت ذرت یا پروپیلن گلیکول نیز باشد.

 

“زمان ماندگاری پودر وانیل”

“تمام ادویه‌های پرمصرف موجود در بازار ایران که به صورت کامل یا پودرشده در دسترس هستند، تقریبا مدت زمان ماندگاری یکسانی دارند. یعنی به دلیل خشک بودن ادویه‌ها و پایین بودن رطوبتشان، مدت زمان ماندگاری‌ آنها خیلی طولانی و حدود 2 سال است. معمولا ادویه‌های مختلف، تا وقتی كه در هوای خنک و در جایی خشک نگهداری شوند فاسد نمی‌شوند و می‌توان بدون دغدغه از آنها استفاده کرد.”]

“عوارض احتمالی”

“تاکنون هیچ گونه عارضه جانبی گزارش نشده فقط ممکن است در برخی افراد باعث واکنش های آلرژیک و حساسیت شود.به دلیل طبعیت گرم و خشکی که دارد بهتر ست در مصرف آن زیاده روی نشود”