آرد چاودار

چاودار یکی از دانه های پرخاصیت و متعلق به خانواده بزرگ غلات است که شباهت زیادی به گندم داشته و بومی کشور ترکیه می باشد. آرد چاودار از دیرباز برای تهیه نان استفاده می شده به طوری که بعد از گندم دومین غلات پر استفاده برای تهیه نان است.

خواص آرد چاودار

• درمان یبوست
• بهبود عملکرد دستگاه گوارش
• درمان پوکی استخوان
• کاهش کلسترول بد
• کنترل قند خون
• بهبود سلامتی رودهها
• جلوگیری از نارسائی قلبی
• جوان سازی پوست صورت
• تقویت و افزایش رشد مو
• بهبود عملکرد هورمونی
• تقویت استخوان‌بندی
• تامین مواد مغذی مورد نیاز بدن
• کاهش خطر دیابت تیپ 2
• سلامت قلب
• ضد التهاب
• مبارزه با آسم
• ضد سرطان

موارد مصرف دارویی آرد چاودار

آرد چاودار نه تنها به شما کمک می کند که کمتر غذا بخورید بلکه ساعت ها پس از وعده های غذاییتان احساس سیری را برایتان به همراه دارد. در یک مطالعه مشخص شد که بیمارانی که در وعده صبحانه خود از این ماده استفاده کرده اند، بدون افزایش کالری مصرفی خود، تا ۸ ساعت پس از صبحانه احساسی سیری داشتند.

طرز استفاده از آرد چاودار

شما می توانید برا تهیه نان های خانگی و کیک ها از این آرد استفاده کنید همچنین برای درمان جوش و آکنه های صورت کافیست مقداری آب را با این آرد مخلوط کرده و خمیر حاصل را روی پوست ماساژ دهید، 15 دقیقه منتظر مانده و سپس آن را بشویید.

زمان ماندگاری

در صورت نگهداری در شرایط مطلوب و پایین بودن رطوبتشان، مدت زمان ماندگاری‌ آنها خیلی طولانی و حدود 2 سال است. معمولا ، تا وقتی كه در هوای خنک و در جایی خشک نگهداری شوند فاسد نمی‌شوند و می‌توان بدون دغدغه از آنها استفاده کرد.

عوارض احتمالی استفاده

به دلیل وجود گلوتن موجود در این آرد ممکن است برای افرادی که به بیماری سلیاک و همچنین کسانی که به گلوتن حساسیت دارند مشکل ایجاد کند بهتر است از مصرف این آرد اجتناب کنند.