۱. استفاده از ظروف مناسب

• ظروف شیشه‌ای یا سرامیکی: ادویه‌ها را در ظروف شفاف شیشه‌ای یا سرامیکی محکم و در بسته نگهداری کنید تا از ورود هوا و رطوبت جلوگیری شود.
• درب محکم: اطمینان حاصل کنید که در ظرف به‌خوبی بسته می‌شود.

۲. دور از نور و حرارت

• محل نگهداری: ادویه‌ها را در مکانی تاریک و خنک نگهداری کنید. نور و حرارت می‌توانند طعم و عطر آن‌ها را کاهش دهند.
• کابینت یا کمد: بهترین گزینه برای نگهداری ادویه‌ها، قفسه‌های کابینت یا کمد است.

۳. دور از رطوبت

• رطوبت‌سنج: از رطوبت‌سنج در محل نگهداری ادویه‌ها استفاده کنید.
• دور از اجاق گاز: ادویه‌ها را در نزدیکی اجاق گاز یا سینک قرار ندهید، زیرا بخار و رطوبت می‌تواند به آن‌ها آسیب بزند.

۴. استفاده از اندازه‌های کوچک

• خرید مقدار کم: در صورت امکان، ادویه‌ها را به مقدار کم خریداری کنید تا همیشه تازه و با طعم باقی بمانند.
• استفاده از ادویه‌های تازه: ادویه‌های تازه معمولاً عطر و طعم بهتری دارند.

۵. تاریخ انقضا

• برچسب‌گذاری: تاریخ خرید و تاریخ انقضا را بر روی ظرف‌ها برچسب بزنید تا از تازگی آن‌ها مطمئن شوید.
• بررسی منظم: ادویه‌ها را به‌طور منظم بررسی کنید و هر کدام را که تاریخ انقضای آن گذشته است، دور بیندازید.

۶. آسیاب کردن در زمان نیاز

• ادویه‌های آسیاب نشده: ادویه‌ها را به‌صورت کامل و آسیاب نشده نگهداری کنید و فقط در زمان نیاز آن‌ها را آسیاب کنید تا عطر و طعم خود را حفظ کنند.