چای ماسالا

ترکیبات چای ماسالا شامل چای سیاه ، زنجبیل ،  هل ، دارچین ، رازیانه و فلفل سیاه است. همچنین گاهی‌ اوقات از بادیان خَتایی یا انیسون ستاره‌ای، دانه‌ی گشنیز و فلفل قرمز برای افزودن یک طعم متفاوت استفاده می‌شود.برخلاف چای معمولی که با آب درست می‌شود، در تهیه‌ی چای ماسالا هم از آب گرم و هم شیر گرم استفاده می‌شود. همچنین برخی افراد ترجیح می‌دهند که چای را به‌صورت شیرین بنوشند.

این چای با طبع گمی که دارد بدن انسان را تا مدتی گرم نگه می‌دارد. از این رو این چای بسیار مناسب فصل سرما است.
هم‌چنین این چای هندی، گرفتگی‌های سینوس‌ها که حفره‌های پر از هوا در جمجمه و پیشانی می باشند را که موجب سردرد و سینوزیت می‌شوند را می‌گشاید و رادیکال‌های آزاد بدن انسان را که موجب بروز سرطان می‌شوند از بین می‌برد. پس می‌توان نتیجه گرفت که ماسالا یک چای شفابخش و نیز پیشگیری‌کننده از انواع بیماری‌هاست.