پونه خشک

پونه خشک

 

پونه خشک از خانواده نعناع است که دارای اسانس روغنی فرار یا روغن منتول ،حاوی مقدار زیادی ویتامین A و B و C و کلیسیم ، مقداری تانن، مواد رزینی می باشد. این گیاه در فصل گرما و در خاک‏ های مرطوب و غنی از مواد آلی مانند کود برگ به خوبی رشد می ‏کند. پونه ی کوهی نوع دیگری از این گیاه است. مرغوبترین نوع پونه وحشی در کنار چشمه ها و آب ذوب شده برف ها می روید. بهترین زمان برای چیدن این نوع گیاه ، اوایل فروردین تا اواسط اردیبهشت است و بهترین مکمل کنار آویشن می باشد

 

خواص پونه خشک

 

کمک به لاغری و کاهش وزن

کاهش فشار خون

درمان زخم های پوستی

پاکسازی و سم زدایی خون

تنظیم کننده چرخه قاعدگی

درمان آکنه و جوش صورت

جوان سازی پوست

درمان ریزش مو

تب بر

آرام بخش و مسکن طبیعی

کاهش دردهای عضلانی

کمک به مبارزه با عفونت ها

بهبود گوارش

افزایش تولید صفرا

خلط آور

کمک به درمان سرماخوردگی و برونشیت

 

موارد مصرف دارویی پونه

 

پونه خشک به علت پاکسازی کبد از سموم و تسریع فرایند حذف مواد زائد از کبد بسیار سودمند است . دمکرده این گیاه تقویت کننده خوبی برای جهاز هاضمه می باشد .در واقع مصرف این دمنوش در درمان درد معده ،نفخ معده ،کرم معده و ترش کردن معده موثر بوده و به علت دارا بودن فیبر فراوان در سلامت کلی دستگاه گوارش اثر سودبخشی دارد . همچنین دمکرده این گیاه در درمان اسهال و حتی اسهال خونی موثر است و سلامتی روده ها را تضمین خواهد نمود. وجود ترکیباتی آنتی اکسیدانی به نام های رزمارینیک اسید و تیمول،در این گیاه سبب تقویت سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از بروز بیماری های اتوایمیون مانند روماتیسم خواهد شد

 

طرز استفاده از گیاه پونه خشک

 

از این گیاه در آشپزی و شیرینی پزی استفاده های متعددی می شود. پونه را می توان به صورت تازه به عنوان سبزی و به صورت خشک شده بر روی ماست و دوغ و برای تهیه چای، دمنوش و شربت پونه استفاده کرد

 

 

ماندگاری پونه خشک

 

اگر گیاهان و سبزیجات به شکل طبیعی خود خشک شوند ، 3 تا 4 سال می توان از آنها استفاده نمود اما اگر خرد شده باشند 2 تا 3 سال دوام دارند

 

عوارض احتمالی استفاده از گیاه پونه

 

مصرف این گیاه در برخی افراد باعث ایجاد آلرژی و حساسیت می شود که با علائمی مانند درد شکم، حالت تهوع، استفراغ، مشکلات بلع، تب، لرز، اسپاسم عضلانی، نارسایی اندام، افزایش ضربان قلب و تغییرات نامنظم فشار خون مشخص می شود.مصرف این سبزی معطر باعث ازدیاد تعریق در بدن می‌ شود.