مویز بدون هسته

مویز بدون هسته

 

مویز بدون هسته یا انگور خشک شده برخلاف سایر میوه‌های خشک شده، طی پروسه‌ی خشک کردن هیچ قندی به آن افزوده نمی‌شود و خواص خود را از دست نمی دهد. مویز سرشار از فیبر، پتاسیم، آهن ، امگا3 ، امگا6 و سایر مواد مغذی است، اما چربی اشباع و کلسترول ندارد. ضمنا مویز، بدون گلوتن است.

 

خواص مویز بدون هسته

 

محافظت از کبد

تقویت معده

سم‌ زدایی از بدن

تولید کلاژن

مفید برای چشم

کمک به هضم غذا

تقویت سیستم ایمنی

حفظ بهداشت دهان

مناسب برای دندان

مفید برای استخوان

درمان اختلال نعوظ

درمان تب

درمان کم خونی

کاهش کلسترول بد

کنترل فشار خون

کنترل گرسنگی

 

موارد مصرف دارویی مویز

 

توصیه شده است که زنان باردار حتما در وعده صبحانه خود مویز را جای دهند این کار به هضم بهتر و تقویت معده آنها کمک میکند ترکیبات سیاه یا قرمز رنگ موجود در مویز از نوع آنتوسیانین و پلی فنولیک است که دارای خواص ضدسرطان و ضدآلزایمر هستند. مقدار زیاد آنتوسیانین موجب شده که ارزش مویز در مقایسه با انگور سبز و کشمش سبز به مراتب بیشتر و کامل تر باشد.

 

طرز استفاده از مویز بدون هسته

 

مویز را میتوان به تنهایی به عنوان یک میان وعده یا کنار جو دوسر، غلات صبحانه، ماست، سالادها، برنج، فرنی، مافین‌های خانگی و انواع نان و شیرینی مصرف شود. جایگزین مناسبی به جای قند در کنار دمنوش و چای استفاده می شود چون قند موجود در مویز به راحتی جذب میشود و انرژی زا می باشد  در بعضی از خشکبار فروشی ها دیده شده که مویز را به عنوان ترکیبات آجیل داده است

 

زمان ماندگاری

 

مدت زمان ذخیره سازی برای میوه های خشک شده از 4 ماه تا یک سال است در صورت نگهداری مناسب زمان ماندگاری آن بیشر می شود میوه های خشک به راحتی آلودگی را جذب خود میکنند. برای جلوگیری از جذب مجدد رطوبت ، آنها باید در ظروف خشک و تمیز بسته بندی شده و در محل خشک و دور از نور خورشید و یخچال (منظور دمای محیط می باشد ) نگهداری شوند

 

عوارض احتمالی استفاده از مویز

 

به دلیل کالری بالای که دارد بهتر است افراد چاق از مصرف آن اجتناب کنند مویز‌هایی که طی فرایند خشک شدن آن‌ها از دی اکسید سولفور استفاده شده ممکن است سبب علائم آسم یا سایر واکنش‌های آلرژیک در افراد مستعد شوند. مویز‌هایی که به طور طبیعی زیر نور خورشید خشک شده‌اند، بهترین نوع آن هستند.