عرق گشنیز

گشنیز، گیاهی است که به میزان فراوان در تهیه غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این گیاه بومی جنوب غرب آسیا و غرب تا شمال آفریقا است. به طور گسترده‌ای در خاورمیانه، منطقه مدیترانه، هند، آسیای جنوبی، آمریکای لاتین، چین و آفریقا مورد مصرف قرار می‌گیرد. گشنیز علاوه بر دادن طعم و بوی مطبوع به غذا، دارای ارزش غذایی بالایی نیز هست.
گشنیز حاوی ویتامین A، ویتامین C، ویتامین B6، آهن، منیزیم، کلسیم، پتاسیم و فیبر است. سبزی گشنیز به عنوان دوای معده، بهبود دهنده عمل گوارش و هضم غذا شناخته شده است. تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف آن باعث دفع سرب و آلومینیوم نیز می‌شود.
آشامیدن یک لیوان از این عرق در طول روز فشار خون را کاهش می دهد . علاوه بر این نوشیدن این عرق گیاهی پیش از خوردن غذا از بروز نفخ و سوء هاضمه پیشگیری نموده و برای جلوگیری از ناراحتی های معده نیز سودمند است.

خواص عرق گشنیز

• موثر در درمان بیماری‌های بواسیر دیابت و خون ریزی داخلی
• ضد کرم و باکتری در بیماری‌های روده‌ای
• باعث ایجاد شادی و نشاط
• رفع و درمان جوش صورت
• کاهش دهنده فشار خون
• افزایش دهنده اشتها
• نیرومند ساز حافظه
• تقویت قلب و روده
• آرامش بخش
• هضم کننده
• نیرو دهنده
• ضد تشنج
• ضد صرع
• خواب آور
• قاعده آور

موارد مصرف دارویی گشنیز

این گیاه به عنوان عامل ضد عفونی کننده طبیعی و ضد قارچی برای درمان بیماری‌های پوستی از جمله درماتیت و اگزما مفید می‌باشد. همچنین چربی اضافی پوست صورت را جذب کرده و به شفافیت پوست صورت کمک می‌کند. مقادیر بالای آنتی اکسیدان و ویتامین‌های A و C، مانع از ایجاد رادیکال‌های آزاد در سلول‌های پوست صورت شده به درمان چین و چروک و جوان سازی پوست صورت کمک می‌کند.

طرز استفاده ازعرق خالص گشنیز

مقدار مصرف عرق گشنیز در بزرگسالان: روزی سه بار یک استکان عرق گشنیز قبل از غذا میل شود. مقدار مصرف این محصول در کودکان روزی سه بار نصف استکان عرق گشنیز قبل از غذا میل شود.

زمان ماندگاری

عرقیات گیاهی از تقطیر بخار حاصل از جوشاندن گیاهان بدست می‌آید، عرقیات خالص بی‌رنگ و شفاف هستند. مدت زمان ماندگاری عرق گشنیز از تاریخ تولید به مدت 2 سال می باشد. در زمان مصرف عصاره گشنیز به رنگ و طعم آن توجه کنید.

عوارض احتمالی استفاده از عرق و گیاه گشنیز

کودکان زیر ۷ سال و افراد با فشارخون پایین از عرق گشنیز با احتیاط مصرف کنند. خوردن زیاد تخم یا برگ گشنیر، اسانس میوه و حتی شیره گیاه باعث نسیان، خواب‌های پریشان و لکنت زبان و کندی ذهن می‌شود، ایجاد نوعی مستی توأم با خستگی مفرط منجر به خواب عمیق، حالاتی نظیر گنگی و بی حسی پیش می‌آورد. همچنین ممکن است در خاتمه موجب ورم معده و روده و پیدایش خون در ادرار و نفریت حاد گردد.