سویا آجیلی

سویا آجیلی

سویا آجیلی گیاهی است یکساله دارای ساقه پرشاخه ، برگهای آن بیضی ، نوک تیز و سبز رنگ می باشد . میوه آن شبیه لوبیا است که در هر غلاف آن سه تا پنج دانه جدا از یکدیگر وجود دارد . رنگ دانه سویا بر حسب انواع مختلف متفاوت است و برنگهای زرد ، سفید ، سیاه ، خاکستری و خالدار دیده می شود

 

“خواص سویا آجیلی”

خواص ضد التهابی

سرشار از اسیدهای چرب امگا۳

بهبودعملکرد متابولیک بدن

کاهش خطر سردرد میگرنی

تامین و بهبود انرژی

افزایش قدرت بدن

غنی از آنتی اکسیدان ها

ضد افسردگی

کاهش کلسترول بالا

جلوگیری از سرطان پستان

تقویت سلول و اندام های بدن

تقویت سیستم ایمنی بدن

جلوگیری از کاهش شنوایی

تقویت رگ های خونی

کمک به کاهش وزن

جلوگیری از سرطان پروستات

 

“موارد مصرف دارویی سویا”

 

سویا منبع چربی های سالم و غیر اشباع از جمله اسید لینولئیک و اسید لینولنیک می باشد که باعث کاهش چربی و کلسترول بالای خون و همچنین فشار خون بالا شده و از ابتلا به بیماری های قلبی و آترواسکلروز جلوگیری می کند

 

“طرز استفاده از دانه سویا”

 

دانه‌ی سویا می‌توان به شکل‌های مختلف نظیر کشک سویا  ،ادامامی، سوپ میسو ناتو، دانه‌ی سویا ،پنیر سویا  ،کریسپ سویا ،آرد سویا ،شیرسویا،  مغز سویا ، ماست سویا و تمپه مصرف‌شود. البته دانه بو داده سویا را می‌توانید به عنوان میان وعده خوشمزه یا به صورت تازه به همراه سالاد و به عنوان جایگزین گوشت در طبخ ماکارانی جای داده شود

 

“زمان ماندگاری”

 

مدت زمان ذخیره سازی تا یک سال است در صورت نگهداری مناسب زمان ماندگاری آن بیشر می شود . برای جلوگیری از جذب مجدد رطوبت ، آنها باید در ظروف خشک و تمیز بسته بندی شده و در محل خشک و دور از نور خورشید و یخچال (منظور دمای محیط می باشد ) نگهداری شوند.

 

“عوارض احتمالی استفاده از سویا”

 

سویا مقدار بالای استروژن دارد که باعث بهم ریختن تعادل هورمون در مردان می شود و می تواند منجر به ناباروری، اختلال عملکرد جنسی، کاهش تعداد اسپرم و حتی افزایش احتمال ابتلا به برخی سرطان ها در مردان شود.بدن کودکان نیز ممکن است که به لوبیا سویا و شیر سویا حساسیت ها نشان دهد همچنین مقادیر بالای اگزالات ایت و می تواند خطر ابتلا به سنگ کلیه را افزایش دهد.”