سرکه سیب 1 لیتری

سرکه سیب دراثر تخمیر سیب با مخمرها بدست می آید و مخمرها ی قند موجود در آن سیب را به الکل تبدیل می‌کنند.
سپس باکتری‌هایی به این مخلوط اضافه می‌شوند و الکل را به استیک اسید تبدیل می‌کنند. درحدود 5 تا 6٪ سرکه‌ از استیک اسید ساخته شده است. استیک اسید در دسته‌ی اسیدهای ضعیف قرار می‌گیرد.

به خاطر وجود استیک‌ اسید در سرکه‌ ، استفاده‌ی موضعی از آن می‌تواند دردهای عضلانی را آرام کند. ورزشکارانی که به درد عضلانی رنج می برند توصیه می شود حمام سرکه و نمک بگیرند .