سبوس برنج قهوه ای

دانه ی کامل برنج چندین لایه دارد که اگر فقط لایه ی بیرونی آن را جدا کنیم آنچه که به دست می آوریم برنج قهوه ای نام دارد. این ماده ی خوراکی جزو غلات سبوس داری است که علاوه بر اینکه تمامی مواد مغذی خود را حفظ کرده، از برنج سفید هم عطر و طعم بهتری دارد و خوش خوراک تر هم هست.
سبوس نیز به پوسته ی غلات گفته میشود که سرشار از ویتامینهای مورد نیاز بدن نظیر ویتامین های گروه B بوده که مصرف و قرار دادن آن در رژیم غذایی همواره از طرف متخصصین تغذیه توصیه شده است.

این محصول حاوی املاح معدنی آهن و منگنز، فیبر و ویتامین های گروه B از جمله A ، E ، B1 ، B2 ،B5 ، B6 بوده که از مهمترین خواص آن بهبود عملکرد سیستم قلب و عروق، دستگاه گوارش، مغز و سیستم عصبی میباشد. وجود ویتامینهای گروه B که باعث افزایش متابولیسم بدن، رشد و تقسیم سلولها میشود.