زرشک پفکی

زرشک پفکی

 

زرشک پفکی درختی همیشه سبز و پهن برگ است که میوه های سرخ رنگ بیضی شکل دارد. این میوه برای مصارف دارویی بیشتر از 200 سال است که شناخته شده است.این یک گیاه سم زدا و آرام بخش عالی است و به مبارزه با چندین بیماری کمک می کند پوست، ریشه و ساقه این گیاه خاصیت درمانی دارد. اما تركیبات موجود در پوست گیاه زرشك، آن را به یك گیاه درمانی تبدیل كرده است.

 

 

خواص زرشک

 

کنترل قند خون

بهبود بینایی

تولید گلبول های سفید

درمان کم خونی

بهبود عفونت مثانه

عفونت دستگاه ادراری

درمان سینوزیت

درمان مسمومیت غذایی

بهبود گوارش

بهبود گلو درد

بهبود برونشیت

درمان عفونت‌های ناشی از قارچ پوستی کاندیدا

سلامت قلب

کنترل فشار خون

سم‌زدایی کیسه‌ی صفرا

پاکسازی کبد

 

موارد مصرف دارویی

 

زرشک پفکی مصریان باستان از این میوه به همراه تخم رازیانه برای درمان طاعون استفاده می كردند. بربرین موجود در زرشک بر روی عضلات نرمی که در روده وجود دارد کار می‌کند و به هضم و از بین رفتن درد‌های معدی روده‌ای کمک می‌نماید. همچنین این میوه می‌تواند در درمان اسهال همچون اسهال مسافران و اسهالی که به خاطر مسمومیت غذایی ایجاد شده است کمک کند.

 

طرز استفاده از زرشک

 

از این میوه به عنوان خوراکی در غذا های ایرانی مثل زرشکپلوبا مرغ و سوپ ، آب زرشک ، به عنوان میوه تازه ، سس زرشک ،مربا ، کیک و خشک شده در کپسول , تنتور, عصاره مایع و به عنوان پماد موضعی مورد  مصرف قرار داد. و حتی میتوان ریشه های خشک آن نیز می توانند در چای مورد استفاده قرار گیرند .

 

زمان ماندگاری

 

زرشک پفکی برای نگهداری آن را داخل فریزر قرار دهید هم تازه می ماند و هم یخ نمی بندد

 

عوارض احتمالی استفاده از زرشک

 

مصرف بیش از حد این میوه ممکن است باعث خونریزی بینی ، استفراغ اسهال، افت فشار خون ، تب ،حساسیت کلیه مثل وجود خون در ادرار، درد در هنگام ادرار، معده درد یا کمردرد و مشکلات کبد در کودکان شود.زنانی که در دوران بارداری هستند نیز نباید از آن مصرف کنند. زیرا می‌تواند موجب انقباضات رحم و سقط جنین بشود. همچنین بهتر است زنان شیرده نیز از آن استفاده نکنند، زیرا اثرات این میوه می‌تواند ازطریق شیر به نوزاد منتقل بشود.بیماران دیابتی نباید داروهای خاص خود را با زرشک ترکیب کنند.