ریحان خشک

“ریحان خشک”

 

ریحان با نام علمی OCIMUM BASILICUM L در انگلیسی Basil, Sweetbasil خوانده می شود و از خانواده ی نعناعیان Labiatae است. قسمت مورد استفاده ی دارویی ریحان سر شاخه های گل دار و برگ های تازه یا خشک شده ی آن است و یکی از سبزی های مورد استفاده ی ما ایرانی ها در سبزی خوردن است که عطر و طعم فوق العاده ای دارد. این سبزی و تخم آن در طب سنتی ایرانی جایگاه خاصی دارد و مانند ترخون عطر بی نظیری دارد

 

 

“خواص ریحان خشک”

 

زیاد کننده شیر مادران

موثر در درمان ورم کلیه

درمان کننده سرگیجه

تب بر

مسکن

موثر در رفع دل درد

کمک به هضم غذا

از بین برنده نفخ و گاز معده

درمان کننده ناراحتی های حاصل از نیش حشرات

موثر در درمان زخم های دهان

ضد تشنج و ادرار آور

مفید برای سردرد های میگرن و عصبی

تقویت کننده دستگاه هاضمه

 

“موارد مصرف دارویی ریحان خشک”

 

 ریحان از سبزیجات معطر آرامش دهنده ی اعصاب است ، برای درمان سردردهای عصبی توصیه میشود 20 تا 50 گرم ساقه ی ریحان که دارای برگ و گل است را در یک لیتر آب جوش بریزید و 12 دقیقه دم کنید . سپس آن را صاف و شیرین نمایید و پس از هر وعده غذایی 1 فنجان بنوشید .

 

“طرز استفاده ازگیاه ریحان”

 

ریحان خشک به دلیل عطر بسیار خوبی که دارد در بسیاری از غذاهای ایرونی مانند کوفته استفاده می‌شود. مصرف این سبزی خشک بی‌نظیر در سس‌های خاص نیز کاربرد دارد. سس پیتزای تهیه شده در منزل با اضافه کردن ریحان خشک، جعفری و پونه بسیار منحصر به فرد و خوش طعم خواهد بود.

 

“زمان ماندگاری”

 

بی شک گیاهان دارویی حاوی ترکیبات مفیدی هستند که بر اثر گذشت زمان با اکسیژن هوا وارد فعل و انفعالات شده و از مزیتشان کاسته می شود. بهترین زمان نگهداری انواع گیاه دارویی برای حفظ و بهره وری از مواد موثره آن بین شش ماه تا دو سال است .بیش از پایان این زمان اگر چه طعم آن تغییر نمی کند و فاسد نمی شود، اما به مرور از فواید آن کاسته می شود

 

“عوارض احتمالی استفاده ازگیاه ریحان”

 

مصرف طولانی مدت آن به خاطر پتانسیل اثر سرطان زایی ترکیب استراگل ممنوع است. در بارداری به دلیل اثر تحریک کننده ی رحم و سقط آوری، همچنین اثر موتاژنیک ترکیب موجود در روغن فرار آن (استراگل) نباید مصرف شود. البته مصرف آن به اندازه ی مقدار کمی که در سبزی خوردن استفاده می شود مشکلی ایجاد نمی کند بلکه به صورت دارویی و دم کرده نباید استفاده شود. در مادران شیرده به خاطر اثر موتاژنیک جزئی فرار آن یعنی استراگل نباید مصرف شود.