بنفشه گلی است با ساقه‌ های کوتاه از تیره بنفشگان که بیشتر در فصل بهار و در نواحی معدل جهان می‌ روید. این گل طبع سرد و تر دارد و بر اساس منابع طب سنتی کلیه قسمت های بنفشه از جمله برگ، گل، دانه و ریشه آن مصارف دارویی دارد. روغن بنفشه نیز که از عصاره گل این گیاه استخراج می‌ شود