ترخون خشک

ترخون خشک

 

ترخون خشک با نام علمی Estragon گیاهی چند ساله است که بومی اوراسیا و مناطق شمالی آمریکای شمالی است. طبع این گیاه گرم و خشک است، و نام علمی آن از لغت یونانی (دراکونکولوس) به معنی اژدهای کوچک گرفته شده است؛ زیرا برگ های آن به صورت مارپیچ بوده و ارتفاع آن به ۳۰ سانتی متر می رسد، معمولا از این سبزیجات برای انواع مختلف شور و ترشی های خانگی استفاده می شود .

 

 

خواص ترخون خشک

 

از بین برنده آکنه و جوش صورت

پاکسازی پوست

تقویت و افزایش رشد مو

درمان سرماخوردگی

موثر در سلامت چشم

درمان استرس و بی خوابی

درمان سندروم قاعدگی زودرس

سم زدای طبیعی بدن

درمان کم خونی

محافظت از روده

تقویت کننده سیستم ایمنی بدن

تقویت دندان و استحکام لثه

موثر در لاغری

ضد سرطان

کمک به سلامت قلب

کاهش قند خون افراد دیابتی

 

موارد مصرف دارویی ترخون خشک

 

مقادیر بالای پتاسیم موجود در ترخون به تنظیم قند خون در افراد مبتلا به دیابت کمک می کند. همچنین این گیاه به دلیل مقادیر بالای مواد معدنی و ویتامین هایی که دارد به سم زدایی و پاک سازی بدن و روده کمک کرده و با کاهش جذب چربی از روده به لاغری شکم کمک می کند. این گیاه معطر به دلیل مقادیر بالای ویتامین ها و مواد معدنی که دارد، در طب سنتی برای درمان بی اشتهایی، سکسکه، سو هاضمه، ناراحتی معده و سندرم روده تحریک پذیر استفاده می شود و می توانید ترخون خشک را در کنار عرق ترخون استفاده نمایید.

 

موارد استفاده از ترخون خشک

 

از این گیاه تازه و خشک برای تهیه انواع شور و ترشیجات، سس سالاد، آش و سوپ، ترخون پلو، کوفته ترخون و عرق و شربت ترخون استفاده می شود.

 

 

زمان ماندگاری

 

اگر گیاهان و سبزیجات به شکل طبیعی خود خشک شوند ، 3 تا 4 سال می توان از آنها استفاده نمود اما اگر خرد شده باشند 2 تا 3 سال دوام دارند

 

عوارض احتمالی استفاده از ترخون خشک

 

این گیاه برای افراد گرم مزاج مضر است، مصرف بیش از حد آن به صورت جوشانده ممکن است باعث خشونت سینه شود؛ پس بهتر است که این گیاه را به همراه عسل میل کنید.