بذر یونجه

بذر یونجه

بذر یونجه یکی از اجزای مهم و مفید گیاه یونجه است. یونجه گیاهی خوراکی و علوفه‌ای است که در بسیاری از مناطق جهان کشت می‌شود و بذر آن یک منبع غنی از مواد مغذی است. بذر یونجه دارای مقدار زیادی پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. این بذر حاوی اسیدهای چرب اساسی نیز می‌باشد که برای سلامت قلب و عروق، سیستم ایمنی و عملکرد مغز مهم هستند. همچنین، بذر یونجه حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها مانند فلاوونوئیدها است که می‌توانند در مقابله با آسیب‌های اکسیداتیو و التهابات مفید باشند.

خواص

• رفع کننده مشکلات مربوط به قاعدگی و یائسگی
• درمان عفونت‌های مجاری ادرای
• تقویت سیستم ایمنی بدن
• کاهش وزن و تناسب اندام
• کمک به درمان راشیتیسم
• افزاینده رشد کودکان
• کاهش چربی خون
• تقویت استخوان‌ها
• نرم کردن سینه
• رفع خستگی
• درمان نقرس
• ضد سرطان
• ضد اسهال
• قاعده‌آور
• شیرافزا

موارد مصرف دارویی

بذر یونجه سرشار از آنتی اکسیدان است که آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد و سرطان را کاهش می دهد و سیستم ایمنی بدن را در برابر بیماری های ویروسی قوی تر می کند . همچنین با کلروفیل موجود در خود به کاهش اسید اوریک و همچنین تصفیه خون کمک می کند.

طرز استفاده از یونجه

معمولاً تخم یونجه را به صورت دم کرده، خیسانده و یا جوشانده استفاده می‌کنند و در طب سنتی برای درمان بیماری‌ها نحوه و مقدار مصرف آن را پزشک تشخیص داده و تجویز می‌کند.

زمان ماندگاری

به دلیل خشک بودن گیاهان و پایین بودن رطوبتشان، مدت زمان ماندگاری‌ آنها خیلی طولانی و حدود 2 سال است. معمولا گیاهان مختلف، تا وقتی كه در هوای خنک و در جایی خشک نگهداری شوند فاسد نمی‌شوند و می‌توان بدون دغدغه از آنها استفاده کرد.

عوارض احتمالی استفاده از یونجه

تاکنون عوارض خطرناکی از مصرف این محصول گزارش نشده اما توجه داشته باشید مصرف این محصول برای خانم‌های باردار مضر می‌باشد به دلیل خاصیت قاعده آور بودن آن سبب سقط جنین می شود. همچنین بذر یونجه کاهنده قند خون است و کسانی که از بیماری فشار خون رنج می برند باید در مصرف خود تعادل را رعایت کنند.