بادیان ستاره ای ( ختایی )

بادیان ستاره ای ( ختایی )

 

بادیان ستاره ای ( ختایی ) یا انیسون یک گل‌دهنده، با نام علمی «Pimpinella anisum» که میوه‌ی این گیاه را دانه‌ی بادیان می‌نامند؛ چون ظاهری شبیه به دانه‌های ریز دارد و پرخاصیت‌ترین بخش گیاه است. این دانه، عطر و طعمی متمایز دارد، بومی مدیترانه و مناطق غربی آسیا است و هزاران سال است که کاشته و مصرف می‌شود

 

خواص بادیان ستاره ای ( ختایی )

 

بهبود سوخت و ساز بدن

کاهش وزن

بهبود کیفیت خواب

سلامت قلب

خلط ‌آور

مراقبت از پوست

تقویت سیستم ایمنی بدن

بهبود عملکرد دستگاه تنفسی

کمک به کاهش وزن

بهبود علائم آسم

پیشگیری از آب مروارید

ضدالتهاب

بهبود عملکرد دستگاه گوارش

بهبود علائم قبل از قاعدگی

حفاظت از سلامت بدن

غنی از آنتی اکسیدان ها

 

موارد مصرف دارویی بادیان ستاره ای

بادیان ستاره ای ( ختایی ) با وجود اینکه در مقدارهای کم مورد استفاده قرار می‌گیرد، سرشار از مواد مغذی است که برای سلامت بدن اهمیت دارند. بیش از همه، دانه‌ی بادیان، غنی از آهن است که یکی از عناصر ضروری در بدن برای تولید سلول‌های خونی سالم است.این دانه، همچنین حاوی مقدار کمی منگنز است. این ماده‌ی معدنی کلیدی، به عنوان یک آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند و برای رشد و سوخت‌وساز بدن لازم است

 

طرز استفاده

 

بادیان ستاره ای ( ختایی ) به اشکال مختلف گیاه دارویی ، چاشنی غذا های ایرانی و طعم دادن به گوشت و استیک  ، روغن گیاهی  آن برای تقویت فولیکول مو و افزایش رشد مو و حتی از دانه های آن برای تهییه دمنوش که در بهبود استرس تاثیر به سزایی دارد میتوان استفاده کرد

 

زمان ماندگاری

تمام گیاهان پرمصرف موجود در بازار ایران که به صورت کامل یا پودرشده در دسترس هستند، تقریبا مدت زمان ماندگاری یکسانی دارند.
یعنی به دلیل خشک بودن گیاهان و پایین بودن رطوبتشان، مدت زمان ماندگاری‌ آنها خیلی طولانی و حدود 2 سال است. معمولا گیاهان مختلف، تا وقتی كه در هوای خنک و در جایی خشک نگهداری شوند فاسد نمی‌شوند و می‌توان بدون دغدغه از آنها استفاده کرد

 

عوارض احتمالی استفاده از بادیان ستاره ای

 

تا کنون عوارض خطرناکی برای این گیاه گزارش نشده است اما بهتر است با گیاهانی مثل شوید ، رازیانه و جعفری که از یک خانواده می باشد مصرف نشود ممکن است باعث واکنش های آلرژیک شود .
توجه داشته باشید که تعادل مصرف حفظ شود چون مصرف بیش از اندازه این گیاه ممکن است باعث مشکلات گوارشی ، مشکلات مرتبط با تنفس ، بهم ریختن تعادل ترشح هورمون هل و واکنش های آلرژیک شود