انجیر خشک استهبان

انجیر خشک استهبان

 

انجیر خشک استهبان غنی از مواد مغزی همچون پروتئین، کربوهیدرات، کلسیم، ویتامین K، پتاسیم، آهن و منیزیم است. از نظر فیبر رژیم غذایی، انجیر خشک نسبت به سایر میوه ها از مقدار بیشتری از آن برخوردار است. یک لیوان از انجیر خشک، تقریباً کمتر از 200 کالری دارد و تقریباً چربی ندارد. این میوه خشک همچنین باعث تقویت آنتی اکسیدان ها و مواد فعال زیادی برای تقویت بیشتر سیستم ایمنی شما می شود

 

خواص انجیر خشک استهبان

 

پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های مقاربتی

بهبود بینایی

درمان بواسیر

سلامت کبد

درمان بیماری پوستی

پیشگیری از سرطان روده بزرگ

منبع آنتی اکسیدان

درمان آسم

تقویت سیستم ایمنی بدن

کمک به گوارش

تنظیم کننده فشار خون

تقویت حافظه جنین

تقویت حافظه

سلامت دهان و دندان

رفع تنگی نفس

تقويت استخوان‌ ها

 

موارد مصرف دارویی انجیر

 

اگر یک انجیر خشک را پخته و بعد به دو قسمت تقسیم کنید و روی کورک قرار دهید، بزودی آن را رسانده و موجب رفع التهاب آن می شود. همچنین در درمان آنژین، ورم لثه و ورم مخاط دهان چنین بسیار موثر بوده ومیتوان جوشانده انجیر خشک را به همراه شیر میل کنید.ضمادی از انجیر خشک با آرد جو و گندم تهیه کنید و روی ورم دمل قرار دهید تا ورم بناگوش و دمل ها برطرف شود. غرغره کردن جوشانده غلیظ انجیر خشک گلودرد را برطرف می کند.

 

طرز استفاده از انجیر خشک

 

از انجیربرای تهیه مربا و به عنوان میان وعده سالم برای کودکان ، تهیه کیک های خانگی به شکل اسلایس های کوچک ، بستنی ، دسر های خانگی ، به عنوان قند در کنار دمنوش گل گاو زبان و همچنین در تهیه انواع سالاد ها به همراه سرکه بالزامیک استفاده می شود

 

زمان ماندگاری

 

مدت زمان ذخیره سازی برای میوه های خشک شده از 4 ماه تا یک سال است در صورت نگهداری مناسب زمان ماندگاری آن بیشر می شود میوه های خشک به راحتی آلودگی را جذب خود میکنند. برای جلوگیری از جذب مجدد رطوبت ، آنها باید در ظروف خشک و تمیز بسته بندی شده و در محل خشک و دور از نور خورشید و یخچال (منظور دمای محیط می باشد ) نگهداری شوند

 

عوارض احتمالی استفاده از انجیر

 

ممکن است افرادی به انجیر حساسیت داشته باشند .انجیر بخشی از خانواده توت است. اگر به سایر میوه های خانواده توت حساسیت دارید ممکن است به انجیر نیز حساسیت داشته باشید. و البته با دارو های رقیق کننده خون تئاخل ایجاد میکند خوردن بیش از حد انجیر ممکن است باعث در برخی افراد دارای خاصیت ملین باشد.