استویا ( شیرین برگ )

استویا ( شیرین برگ ) (Stevia) یک گیاه بسیار شیرین است که از قرن شانزدهم میلادی از آن برای شیرین‌کردن نوشیدنی‌ها و تهیه‌ی چای استفاده می‌شده است. این گیاه بومی پاراگوئه و برزیل است و از آن به‌عنوان یک مکمل گیاهی و شیرین‌کننده‌ی بدون کالری یا دارای کالری کم و به‌عنوان جایگزین سالمی برای شکر استفاده می‌شود.

خواص استویا ( شیرین برگ )

• ارتقای سلامت پوست
• تقویت زیبایی پوست
• ارتقای سلامت مو
• درمان اگزما
• جلوگیری از ابتلا به پوکی استخوان
• سلامت کبد
• منبع فیبر
• منبع پروتئین
• ارتقای بهداشت دهان و دندان
• جلوگیری از التهاب لثه
• بهبود سلامت استخوان
• ترک سیگار
• کمک به کاهش وزن
• بدون واکنش آلرژیک
• منبع ترکیبات آنتی اکسیدانی
• فاقد گلوتن

موارد مصرف دارویی استویا ( شیرین برگ )

استویا یک ماده مغذی بوده. این به این معنی است که این گیاه، هیچ کالری ندارد. بنابراین این مساله می‌تواند برای کسانی که در رژیم لاغری هستند گزینه خوبی باشد.

طرز استفاده از استویا

از این گیاه به عنوان ماده شیرین کننده استفاده می شود در آمریکا از این محصول  مانند بستنی، دسرها، سس‌ها، ماست، ترشی‌ها، نان، نوشیدنی‌های بدون‌الکل، آدامس، آب‌نبات، غذاهای دریایی و سبزیجات آماده از استویا استفاده می‌شود.

زمان ماندگاری

بی شک گیاهان دارویی حاوی ترکیبات مفیدی هستند که بر اثر گذشت زمان با اکسیژن هوا وارد فعل و انفعالات شده و از مزیت شان کاسته می شود. بهترین زمان نگهداری انواع گیاه دارویی برای حفظ و بهره وری از مواد موثره آن بین شش ماه تا دو سال است .بیش از پایان این زمان اگر چه طعم آن تغییر نمی کند و فاسد نمی شود، اما به مرور از فواید آن کاسته می شود.

عوارض احتمالی استفاده

بیماران مبتلا به دیابت و فشار خون پایین بهتر است بعد از هر بار مصرف گیاه استویا، میزان قند خون و فشار خون را کنترل کنند. استویا می تواند در برخی افراد باعث ایجاد واکنش های آلرژیک شود که علائم نفخ، گرفتگی و گاهی اوقات سردرد مشخص می‌شود.