ادویه انبه 100 گرمی

ادویه انبه

انبه به خانواده پسته، گانداریا، مومبین و بادام هندی تعلق دارد. منشا این میوه به ۴۰۰۰ سال پیش و به آسیای جنوبی مخصوصا برمه و هند شرقی برمی گردد. درخیلی از داستان های اسطوره ای هند، به این میوه اشاره شده است و گفته می شود بودا مقدس هم اغلب در جنگل انبه مدیتیشن انجام می داده است.

 

خواص ادویه انبه

مرطوب کننده طبیعی پوست

تقویت کننده قوای جنسی

برطرف کننده عطش

مشکلات مزاج مانند اسهال

تقویت بینایی

کاهش بیماری های قلبی و عروقی

کمک به درمان کم خونی

کمک به معالجه سرما خوردگی

تقویت سیستم ایمنی بدن

جلوگیری و درمان یبوست و اسهال

پیشگیری از سرطان پروستات

کاهش خطر ابتلا به آسم

موثر در کاهش چربی پوست

کمک به هضم غذا

موثر در درمان زخم معده

سلامت دستگاه گوارش

 

موارد مصرف دارویی انبه

این ادویه به علت داشتن یک آنتی اکسیدان به نام zaexanthin به سلامت چشم کمک می کند. به نظر می رسد این ماده نور آبی مضر را فیلتر می کند و اجازه نمی دهد به چشم آسیب برساند.

 

طرز استفاده از ادویه انبه

پودر انبه معمولا در غذاهای هند و جنوب آسیا مانند سوپ، سبزیجات، سالاد میوه و سبزیجات آب پز و پکوره استفاده می شود. پودر انبه اغلب به نان، شیرینی و دسر اضافه می شود تا طعم میوه ای مانند آب نبات بدهد. پودر انبه همچنین یک عنصر مهم در چات مسالا ( سالاد هندی ) است. پودر انبه طعم فوق العاده ای به فلافل میدهد.

 

زمان ماندگاری

تمام ادویه‌های پرمصرف موجود در بازار ایران که به صورت کامل یا پودرشده در دسترس هستند، تقریبا مدت زمان ماندگاری یکسانی دارند. یعنی به دلیل خشک بودن ادویه‌ها و پایین بودن رطوبتشان، مدت زمان ماندگاری‌ آنها خیلی طولانی و حدود 2 سال است. معمولا ادویه‌های مختلف، تا وقتی كه در هوای خنک و در جایی خشک نگهداری شوند فاسد نمی‌شوند و می‌توان بدون دغدغه از آنها استفاده کرد.

 

عوارض احتمالی استفاده

این ادویه به دلیل طبع گرمی که دارد برای افراد گرم مزاج مناسب نمی باشد و ممکن است باعث حساسیت های پوستی و خارش شود