آلو خشک

آلو خشک از تبخیر آب میوه آلو بدست می آید و مزه شیرینی دارد حاوی میزان قابل توجهی مواد معدنی آهن، منیزیم، پتاسیم و ویتامین های E ،C، A است که از سلول ها در برابر رادیکال های آزاد محافظت کرده و مانع از تخریب سلول های بدن می شوند.

خواص آلو خشک

• مفید برای دیابت
• بهبود عملکرد ایمنی بدن
• کاهش قند خون
• کنترل دیابت نوع دو
• افزایش سطح هورمون ها
• ضد سرطان
• سرشار از آنتی‌اکسیدان
• تقویت پوست و مو
• کمک به هضم غذا
• انرژی زا
• پیشگیری از پیری زود رس
• ملین و درمان یبوست
• سلامت قلب
• کمک به کاهش کلسترول بد
• مفید برای مقابله با دیابت
• مناسب برای فشار خون

موارد مصرف دارویی آلو خشک

فیبر موجود در آلو اسیدهای صفراوی درگیر و به دفع آنها کمک میکند.و به منظور حذف اسیدهای صفراوی،کبد با سنتز کردن اسیدهای صفراوی جدید، با کمک کلستروا خارج شده از جریان خون آن را بالا میبرد.که این به نوبه خود به میزان قابل توجهی کلسترول را کاهش میدهد.

طرز استفاده از آلو خشک

دوز مصرفی برای آلو روزانه یک الی دو عدد توصیه می شود .حتی اگر در رژیم غذایی خود فیبر زیادی ندارید میتوانید روزانه 4 الی 5 عدد، آلو خشک مصرف کنید. بهتر است این ماده را به عنوان تنقلات در رژیم غذایی کودکان جای دهید اگر از هسته جدا کنید میتوانید در اسموتی های تابستانه خود و سالاد بریزید . این خوراکی خوش مزه حتما باید در رژیم غذایی گیاهخواران جای گیرد.

زمان ماندگاری

مدت زمان ذخیره سازی برای میوه های خشک شده از 4 ماه تا یک سال است در صورت نگهداری مناسب زمان ماندگاری آن بیشر می شود میوه های خشک به راحتی آلودگی را جذب خود میکنند. برای جلوگیری از جذب مجدد رطوبت ، آنها باید در ظروف خشک و تمیز بسته بندی شده و در محل خشک و دور از نور خورشید و یخچال (منظور دمای محیط می باشد) نگهداری شوند.

عوارض احتمالی استفاده از آلو خشک

مصرف بیش از حد آلو موجب عوارض جانبی مانند مشکلات گوارشی ، اسهال ، گاز روده و نفخ در پی دارد . همچنین به دلیل غلظت بالای آکریل آمید موجود در آلو به عنوان یک عامل سرطان زا در نظر گرفته شده است.بنابراین باید از مصرف بیش از اندازه ان جلوگیری شود.