کشمش سبز

کشمش سبز

 

کشمش از انگور خشک شده در جلوی نور خورشید یا خشک کن حاصل می شود  کشمش ها به عنوان بخشی از گروه میوه محسوب می شوند. این میوه های خشک شده انرژی را افزایش می دهند و معمولا برای کوهنوردان، مسافرین یک تونیک سالم به حساب می آیند و مانند کشمش پلویی طعم شیرینی دارد.

 

خواص کشمش سبز

 

جوان سازی پوست

درمان بی‏خوابی

تنظیم سطح کلسترول

جلوگیری از سنگ کلیه

کاهش ابتلا به بیماری‌های دهان

کنترل فشار خون بالا

کمک به کنترل دیابت

درمان ناباروری

غنی از آنتی اکسیدان

کاهش استرس

تقویت اعصاب

خوش بو کننده دهان

پیشگیری از سرطان

کاهش فشار خون

سلامت دستگاه گوارش

پیشگیری از بیماری‌های قلبی

 

موارد مصرف دارویی کشمش

 

کشمش  سرشار از فیبر می باشد و در فرایند گوارش در بدن،بسیار موثر می باشد . مصرف کشمش می تواند برای فشار خون فوق العاده باشد. بسیاری از کارشناسان باور دارند دلیل کارایی بالایی کشمش در کاهش فشار خون، سطح بالای پتاسیمی است که می توان در آن یافت. پتاسیم اساسا می تواند به کاهش تنش عروق خونی و جریان آزادانه ی خون در بدن کمک کند می تواند به طورکلی تاثیر مثبتی بر بدن داشته باشد.

 

طرز استفاده از کشمش سبز

 

کشمش را به عنوان یک میان ‌وعده‌ی شیرین به تنهایی و همراه با دیگر تنقلات یا انواع شیرینی،کوکی ، کیک، پودینگ سالاد و غذا های سرد  یا همراه با یک فنجان چای ایرانی مطبوع به جای قند یا شکر میل کنید. البته کشمش جز اصلی آجیل ایرانیان در شب عید یا سوغات مشهد به همراه نخودچی است

 

زمان ماندگاری

 

بهتر است کشمش را در جای خشک، خنک، در ظرف‌های دربسته و تاریک نگه‌ دارید تا رطوبت آن حفظ شود. اگر کشمش را در یخچال یا فریزر بگذارید، می‌توانید تا یک‌سال آن را تروتازه حفظ کنید. حواس‌تان باشد که کشمش را در کابینت‌های نزدیک اجاق گاز نگه ندارید چون باعث می‌شود رطوبت کشمش سریع‌تر از دست برود

 

عوارض احتمالی

تاکنون عوارض خطرناکی گزارش نشده است اما بهنر است در مصرف آن زیاده نکنید چون زیاده روی در مصرف کشمش ممکن است باعث واکنش های آلرژیک ، اسهال ، نفخ ، استفراغ و نفخ می شود همچنین به دلیل کالری بالایی که دارد می تواند باعث چاقی و افزایش وزن شود. کشمشی که به روش صنعتی و توسط بخار دی‌اکسید گوگرد تهیه شده باشد، ممکن است برای افراد مبتلا به آسم و دارای مشکلات تنفسی یا افرادی که به گوگرد حساسیت دارند، مشکل ایجاد کند