کاکل ذرت

کاکل ذرت از چندین رشته بین ذرت و برگ تشکیل شده است و این مو با رنگ زرد متمایل به قهوه ای دیده می شود، دارای مزایای بسیاری می باشد، زیرا حاوی عناصر مهمی مانند پتاسیم، ویتامین هایی مانند ویتامین ث، مواد قلیایی و روغن های فرار و غیره می باشد. کاکل ذرات خواص بسیاری همچون جلوگیری از سنگ کلیه، بهبود هضم غذا، درمان جوش ها و کاهش وزن دارد.یکی از اجزای مهم و مفید ذرت است. کاکل یا ساقه بالایی که بر روی ذرت قرار دارد و به شاخه های کوچک تقسیم می‌شود، یک منبع غنی از مواد مغذی است.

ترکیبات

کاکل ذرت حاوی مقدار قابل توجهی فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. این شامل ویتامین C، ویتامین E، ویتامین B6، فولات، پتاسیم و آهن است. همچنین، کاکل ذرت حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها مانند لوتئین و زئاکسانتین است که می‌توانند در مقابله با آسیب‌های اکسیداتیو و حفظ سلامت چشم مفید باشند.

خواص کاکل ذرت

• کاهش دردهای ناشی از بیماری روماتیسمی و مفاصل
• جذب اسیدهای اضافی در خون بیماران روماتیسمی
• کاهش مشکلات احتمالی سیستم گوارش
• جلوگیری از بروز خطر سرطان بزرگ
• تعادل سطح مواد معدنی در بدن
• کمک به تنظیم سطح قند خون
• پیشگیری از ایجاد سنگ کلیه
• کاهش اختلالات پروستات
• کمک به درمان کلسترول

موارد مصرف دارویی

این گیاه به دلیل داشتن ترکیبات بسیار مفید و مغذی، برای تقویت سلامتی بسیار استفاده می شود. کاکل ذرت در طب سنتی برای درمان بسیاری از مشکلات توصیه می شود. کاکل ذرت حاوی آنتی اکسیدان های بسیار قوی است که بدن را در برابر رادیکال های آزاد محافطت می کند. مصرف کاکل ذرت از بروز بیماری های مزمنی مانند بیماری های قلبی و دیابت جلوگیری می کند.

نحوه مصرف

کاکل ذرت معمولاً در تهیه انواع غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد. می‌توان آن را در سالادها، سوپ‌ها، پیتزاها، سس‌ها و غذاهای اصلی به کار برد. همچنین، می‌توان کاکل ذرت را در تهیه چیپس مکزیکی، ترتیلا و یا به عنوان تزئین بر روی غذاها استفاده کرد.

عوارض و نکات

این محصول عوارض خاصی ندارد، اما در صورت مصرف بیش از حد، عوارضی همچون  واکنش های آلرژیک و مشکلات گوارشی همچون نفخ است. استفاده از این گیاه پر خاصیت سطح قند خون را کاهش می دهد بنابراین افراد دیابتی با احتیاط مصرف کنند.

شرایط نگهداری

دارو را دور از دسترس کودکان، در ظرف اصلی یا سر بسته، دور از نور و رطوبت و در دمای کمتر از 30 درجه سانتیگراد نگهداری و از یخ زدگی محافظت نمایید.