پودر سفیده تخم مرغ

پودر سفیده تخم مرغ

 

پروتئین آلبومین یا همان سفیده تخم مرغ با داشتن 80 در صد پروتئین یکی از کامل ترین منابع اسید های آمینه ضروری بدن می باشد که ورزشکاران مصرف کرده و به آن احتیاج دارند. این مکمل با استفاده از پیشرفته ترین تکنولوژی روز دنیا از سفیده تخم مرغ تهیه شده و فاقد هر گونه مواد نگهدارنده و افزودنی می باشد، حتی شرکت سازنده برای بالا نگهداشتن خلوص این محصول پودر سفیده تخم مرغ را بدون طعم تولید و تهیه می نماید. ورزشکارانی که لازم دارند طیف متنوعی از پروتئین ها را به بدن خود برسانند، پودر سفیده تخم مرغ یا  آلبومین یکی از پروتئین های مهم در برنامه غذایی آنها محسوب می شود.

 

خواص سفیده تخم مرغ

 

حاوی همه هشت آمینو اسید‌های مهم است

توانایی بدن را برای رشد و تقویت عضلات افزایش می‌دهد

کمک به رشد و افزایش حجم ماهیچه ها

 در پودر سفیده‌ی تخم مرغ حدودا ۸۵ درصد پروتئین دارد که مهم‌ترین پروتئین‌های آن عبارت هستند از: اوآلبومین (Ovalbumin) – کونالبومین (Conalbumin) – اووموکوئید (Ovomucoid) – اووموسین (Ovomucin) – لیزوزیم (Lysozyme) پروتئین‌ها باعث تنظیم PH خون می‌شوند و به عبارت دیگر حیات انسان نسبت به نوسان PH حساس است و می‌تواند منجر به مرگ شود

 

طرز استفاده از سفیده تخم مرغ

 

پودر سفیده تخم مرغ یا آلبومین دستور مصرف های مختلفی دارد و بسته به رژیم های مختلف ورزشکاران نحوه مصرف آن متغییر می باشد، ولی به طور کلی می توان گفت از این مکمل ورزشی یک یا دوپیمانه در بین وعده ای غذایی و یا همراه تمرین می توان مصرف  شود. نکته ای که باید توجه داشت این که پورد سفیده تخم مرغ یا آلبومین بدلیل این که به صورت خالص و بدون طعم تهیه می شود برای بسیاری از ذائقه ها خوشایند نمی باشد برای همین توصیه می شود با انواع آب میوه ها و یا شیرکم چرب مصرف شود. همچنین با همزدن این مکمل کف زیادی ایجاد شده که از خواص اصلی سفیده تخم مرغ می باشد.

 

زمان ماندگاری

 

حتما در محیط خنک نگه داری شود و بهتر است که از کهنه شدن آن جلوگیری کرد و تازه آنرا مصرف کرد.

 

عوارض احتمالی استفاده از سفیده تخم مرغ

 

پروتئین پودر سفیده تخم مرغ معمولا از طریق خشک کردن با اسپری و از تخم مرغ خام تولید می‌شود. این مکمل پاستوریزه شده است، بنابراین سالمونا موجود در آن از بین می‌رود، اما هیچ اطمینانی در رابطه با از بین رفتن آویدین وجود ندارد. احتمال واکنش آویدین در بدن با بیوتین وجود دارد، در نتیجه این واکنش بدن دچار کمبود بیوتین خواهد شد. نوشیدن پودر سفیده تخم مرغ همراه با آب، ممکن است مشکلات گوارشی ایجاد کند. این پودر به خوبی در آب حل نمی‌شود و ممکن است فومی چسبنده را تولید کند. در نتیجه تشکیل این فوم فرد ممکن است دچار نفخ شدید شود؛ بنابراین برای بهره‌مندی از خواص پودر سفیده تخم مرغ، آن را با شیر مخلوط کنید