قهوه هند پی بی تازه برشت مدیوم

شکفت قهوه یا Coffee Blooming
برای درست کردن یک قهوه عالی در حد کافه تنها داشتن قهوه و وسیله دم آوری کافی نیست دانستن جزییات بیشتری لازم است که یکی از آنها شکفت قهوه است. وقتی مقداری از آب بر روی قهوه ریخته می شود و در آن نفوذ می کند ( معمولا در حد 30 ثانیه)، مقداری گاز co2 خارج می شود که باعث ایجاد حباب هایی در سطح مایع قهوه می شود میزان این حباب ها همان شکفت قهوه است. هر چه رست دانه  ها تیره تر باشد میزان شکفت یا بلومینگ قهوه کمتر است.