سرکه سیب دست ساز

سرکه سیب دست ساز

سرکه سیب دراثر تخمیر سیب با مخمرها بدست می آید و مخمرها ی قند موجود در آن سیب را به الکل تبدیل می‌کنند.
سپس باکتری‌هایی به این مخلوط اضافه می‌شوند و الکل را به استیک اسید تبدیل می‌کنند. درحدود 5 تا 6٪ سرکه‌ از استیک اسید ساخته شده است. استیک اسید در دسته‌ی اسیدهای ضعیف قرار می‌گیرد.

خواص سرکه سیب دست ساز

درمان سکسکه

کمک به هضم و گوارش

درمان سرماخوردگی

از بین بردن زگیل

تونر صورت

دئودورانت طبیعی

درمان رگ‌های واریسی

رهایی از کک

تنظیم PH بدن

درمان کبد چرب

رفع بوی بد پا

رفع بوی بد دهان

درمان گلودرد

استفاده به عنوان دهان شویه

سفید کردن دندان‌ها

بهبود هضم غذا

کاهش سطح قند خون

تقویت سیستم ایمنی

پیشگیری از پوکی استخوان

تقویت انرژی

 

 

موارد مصرف دارویی سرکه

به خاطر وجود استیک‌ اسید در سرکه‌ ، استفاده‌ی موضعی از آن می‌تواند دردهای عضلانی را آرام کند. ورزشکارانی که به درد عضلانی رنج می برند توصیه می شود حمام سرکه و نمک بگیرند

 

طرز استفاده از سرکه سیب دست ساز

قبل از مصرف سرکه با پزشک خود در رابطه با هدف مصرف خود مشورت کنید . اما بهتر است بیشتر از 2 بار در  روز سرکه مصرف نکنید قبل از مصرف کمی آن را با آب رقیق کنید تا آسیب کمتری به گلو و مینای دندانتان وارد شود. و در صورت وجود مشکلات گوارشی مثل سوزش معده مصرف خود را متوقف کنید. در صورت استفاده از سرکه به عنوان تونر آن را با پنه آغشته کنید و به صورت خود بمالید فقط مراقب باید که حساسیت پوستی نداشه باشید .

 

زمان ماندگاری

سرکه به دلیل اسید استیک که دارد آن باعث شده این سرکه ماندگاری خوبی در دمای اتاق داشته باشد و هرگز ترش یا خراب نشود . برای نگهداری سرکه سیب کافی است آن را داخل ظرف با درب محکم در مکان خنک، تاریک و دور از نور خورشید مثلا بخشی از آشپزخانه یا زیرزمین منزل نگهداری کنید، اگرچه سرکه سیب تاریخ انقضا ندارد اما نگهداری آن در چنین مکانی به حفظ کیفیت آن کمک زیادی می کند.

 

عوارض احتمالی استفاده از سرکه سیب دست ساز

سرکه به دلیل اسیدی بودن ممکن است به مینای دندان آسیب برساند . در مصرف سرکه سیب زیاده روی نکنید زیرا ممکن است باعث بروز حساسیت در گلو، سوزش معده و تحرک و التهاب چشم ( در صورت تماس با چشم ) شود. در تصورات قدیمی برای بهبود سریع زخم ها از سرکه سیب استفاده میکردند که امروزه اصلا توصیه نمی شود . چنانچه در صورت تماس با پوست خود احساس سوزش و یا سوختگی می‌کنید، محل مورد نظر را با آب سرد بشویید و مصرف سرکه را متوقف کنید.