سرکه انگبین (سکنجبین)

سرکه انگبین (سکنجبین)

 سکنجبین از نوشیدنی های فرح بخش و سنتی ایرانی بوده که علاوه بر گوارا بودن، خواص زیادی دارد و از قدیم مورد توجه اطبای سنتی بوده است. در باب اهمیت آن بوعلی سینا رساله‌ای به نام السکنجبین با نام کامل «منافع الشراب المسمی سکنجبین» به زبان عربی نوشته است. این رساله در سال ۱۵۴۷ به زبان لاتین هم ترجمه شده است.

خواص سرکه انگبین (سکنجبین)

کاهش چربی خون

درمان کبد چرب

درمان سرماخوردگی

کاهش سکته های قلبی

خواص ضدالتهاب

درمان پوکی استخوان

درمان ناراحتی های پوستی

کاهش قند خون

پاکسازی کبد

درمان گلو درد

برطرف کنده عطش

رفع سنگ کلیه

درمان آرتریت

ضد عفونی کننده بدن

درمان اگزما و پسوریازیس

دفع سنگ کیسه صفرا

موارد مصرف دارویی سرکه انگبین (سکنجبین)

شربت سرکه انگبین با توجه به عرقیجاتی که در تهیه آن استفاده می‌شود خواص خاصی پیدا می‌کند به عنوان مثال اگر این شربت با عرق شاه‌تره و کاسنی مخلوط شود برای پاکسازی کبد مفید است و در صورتی که شربت سرکه انگبین را با عرق بابونه، شیرین بیان و بومادران ترکیب کنیم موجب سلامتی معده می‌شود.

طرز استفاده از سرکه انگبین (سکنجبین)

  برای تهیه شربت سرکه انگبین کافی ایست ابتدا عسل و سرکه را با هم مخلوط کرده و بعد آن را به محلول آب و عرق نعناع اضافه کرد. ۲ ساعت پس از صرف غذا  و به مدت سه هفته می توانید مصرف کنید .

زمان ماندگاری

برای نگهداری سرکه بهتر است که آن را داخل ظرف با درب محکم در مکان خنک، تاریک و دور از نور خورشید مثلا بخشی از آشپزخانه یا زیرزمین منزل نگهداری کنید، اگرچه سرکه سیب تاریخ انقضا ندارد اما نگهداری آن در چنین مکانی به حفظ کیفیت آن کمک زیادی می کند.

عوارض احتمالی استفاده از سرکه انگبین (سکنجبین)

باید در مصرف این محصول تعادل را رعایت کرد چون به دلیل طبع سردی که دارد بهتر است افرادی که از مشکلات زخم معده رنج می برند در مصرف آن زیاده روی نکنندد همچنین خانم های باردار بهتر است از مصرف آن خودداری کنند