دارچین

دارچین، یک ادویه معروف است که از ریشه درخت دارچین استخراج می‌شود. این ادویه به صورت پودر یا تیغه‌های کوچک در دسترس است. دارچین طعم و عطر خاصی دارد و معمولاً در آشپزی برای ایجاد طعم و عطر دلچسب در غذاها استفاده می‌شود.

به علاوه، دارچین خواص ضد التهابی، ضدباکتری، ضدقارچ و ضداکسیدانی دارد. برخی از مطالعات نشان داده‌اند که مصرف دارچین ممکن است به کاهش قند خون، بهبود عملکرد قلبی، کاهش التهابات مفاصل و حفظ سلامتی گوارش کمک کند. همچنین، برخی از مردم اعتقاد دارند که دارچین می‌تواند در کاهش وزن، تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود عملکرد مغز نیز موثر باشد.

انواع دارچین

دارچین سیگاری

دارچین سیگاری از پوست داخلی درخت سینامومام گرفته شده که نوارهایی خشک شده از پوسته داخلی درخت است و به صورت رول چوب دارچین به فروش می رسد. خواص ، عطر و طعم آن به دلیل وجود ماده ای به نام سینامالدئید است. دارچین سیلان یا دارچین اصل، بومی سریلانکا و بخش جنوبی هندوستان است. رنگ آن قهوه ای روشن است و چوب های نازک و نرم دارد، گرانتر از دارچین کاسیا است و طعم آن ملایمتر و شیرین است.

چوب دارچین شکسته گلسرخی

چوب دارچین شکسته ادویه‌‌ی مقوی که به‌خاطر تأثیراتش در سلامت بدن از دیرباز جایگاه ویژه‌ای در طب سنتی داشته است و با ترکیبات فلاونوئید ،انواع آنتی اکسیدان و پلی فنلی موجود در خود ، در پیشگیری از اکسید شدن سلول‌های بدن بسیار موثر است . بو، مزه و رنگ بی‌نظیر دارچین، به‌خاطر بخش روغنی درختی‌ است که دارچین از آن گرفته می‌شود این درخت بیشتر در چین و هندوستان رشد میکند و گل های آن در فصل زمستان تا اوایل بهار نمایان میشود .

چوب دارچین لوله ای

چوب دارچین لوله‌ای یکی از انواع دارچین است که به صورت لوله‌ای طولانی و باریک در دسترس است. این چوب از برهم‌تنیدگی و پیچیدگی لایه‌های نازک داخل چوب دارچین به دست می‌آید. به‌خاطر بخش روغنی درختی‌ است که دارچین از آن گرفته می‌شود این درخت بیشتر در چین و هندوستان رشد میکند و گلهای آن در فصل زمستان تا اوایل بهار نمایان میشود.

پودر دارچین

پودر دارچین ادویه‌‌ ی مقوی که به‌ دلیل تأثیراتش در سلامت بدن از دیرباز جایگاه ویژه‌ای در طب سنتی داشته است. با دارار بودن ترکیبات فلاونوئید ،انواع آنتی اکسیدان و پلی فنلی درجلوگیری از اکسید شدن سلول‌های بدن موثر است. بو، مزه و رنگ بی‌نظیر دارچین، به‌خاطر بخش روغنی درختی‌ است که دارچین از آن گرفته می‌شود این درخت بیشتر در چین و هندوستان رشد میکند و گلهای آن در فصل زمستان تا اوایل بهار نمایان میشود.

عرق دارچین

عرق دارچین خواص زیادی برای سلامت بدن دارد. این عرق گیاهی مثل عرق نعناء مشکلات مربوط به معده و روده را برطرف کرده و مصرف روزانه آن به سلامتی و جوان ماندن افراد کمک می‌کند.