طرز تهیه آسان رب انار در منزل

مدل اول پختمون این طوره که انارهای دون شده رو همونطور داخل قابلمه می ریزم و یه مقدار خیلی کم آب میریزیم تا حالت بخار پز بگیرن و دونه های انارمون یکم نرم بشن و بخار پز بشن و حسابی نرم بشن وقتی دونه های انار نرم شدن اونا رو داخل یک سبد که از قابل رو در قابلمه گذاشتیم می ریزیم با ته لیوان یا گوشت کوب فشار می دیم تا حسابی آب و گوشت انار از دونه هاش جدا بشن وقتی که مطمئن شدیم که گوشت و آب انار از دونه هاش جداشون دوباره آب به دست آمده از انار رو روی حرارت گاز می گذاریم تا به جوش بیاد کف بد رنگی که روی آب هست رو ازش جدا می کنیم.
عزیزان حواستون باشه که رب انار خیلی زود می سوزه به طور مداوم آب انار رو بهم می زنیم نا ته نگیره و خدایی نکرده بوی سوختگی نده. رب انار هم مثل رب گوجه به نقطه پخت که برسه به در و دیوار قابلمه پاشیده میشه و حالت کف مانند داره. نمک هم به ذائقه ی خودتون برمی گرده بعضی ها دوست دارن بعضی ها نه ولی اگرم خواستین بریزین خیلی کم وقتی رب انار به غلظت رسید یعنی چیزی حدود دو ساعت پخت می تونید زیرشو خاموش کنید و بعد از سرد شدن تو ظرف شیشه ای بریزین و نوش جان کنید.